青蘋果

走進又一城的 taste 本打算買一袋麵包而已，只因我看見一盤子青蘋果，就毫不猶豫衝過去挑了兩個買回家。

遇上青蘋果，就如重遇異鄉的朋友。

從小我就知道蘋果除了紅色，還有青色，但青色一般都是在英文圖書上看到，在本土的街市超市，甚少會見到青色的品種。當然，在高檔次的地方會有售賣這個，但生活在公屋的我很少接觸到，更難以嚐到。

在澳洲坎培拉的一個學期，我經常都要上菜市場買肉買菜，均衡飲食當然少不了水果。在澳洲這個資源豐富的國家，水果特別天然新鮮，在澳洲的菜市場裡，是我第一次見到青蘋果比紅蘋果還要多的畫面。

偶然有一次去了麥當勞，想緬懷一番親切的快餐感覺，叫了一件蘋果批。吃了一口，覺得很香甜可口，味道卻總跟在香港吃到的不相同。看一看蘋果批盒上的字，方知道澳洲麥當勞所有蘋果批都是用當地的青蘋果做。這種本地化實在是絕配。

在多倫多讀書的一個學期，不用自己下廚，但我仍會去超級市場買乾糧和水果。我最愛買的就是青蘋果，很多人都嫌它酸，我卻獨愛它這種酸中帶甜的味道。

青蘋果，無論外貌或味道，我都十分喜愛；還有它留給我的回憶。

咖啡甜酒

你就像咖啡因，明知愛你會成癮我仍甘心靠近；
而你卻愛酒精，愛過酒醉的生活。
咖啡甜酒，將兩種看似不配合的飲品混出佳美的效果。
我們會否像它一樣?

咖啡甜酒

咖啡 濃烈撲鼻 滲出暖意
濃情蜜意 啖進嘴裡 傾出了意思
但你愛酒精 喝千杯也未停
獲取快感 就算宿醉未醒

獨愛咖啡因 誰願靠近 也甘心上癮
無人步近 在咖啡店孤單過一生
但你到酒吧 與新歡過年華
或者有天 能夠等你回家

最愛是你 分秒惦記 仿如濃郁氣味
過去日子 不再提起
厚愛著你 怎退避 不如重施故技 oh no
明白會失去自己
期望我吸引到你

醉倒 平復過後 記不起教訓
情難自禁 頓覺失意改不了單身
直到咖啡因與酒精邂逅時
如雞尾酒 調製出感覺相襯

最愛是你 分秒惦記 仿如濃郁氣味
過去日子 不再提起
厚愛著你 怎退避 不如重施故技 oh no
明白會失去自己
期望我吸引到你

柏林圍牆

我與你，大概只隔著一道牆。請你給大家一個機會，一起跨過這個障礙，讓我們有勇氣有信心去愛吧。



柏林圍牆

柏林 曾有一道圍牆 築起了和平的接壤
想逃離出這個屏障 出國尋覓理想
柏林 如拆毀了圍牆 可否會維持今漂亮
當城牆傾倒卻惆悵 怕以後沒有保障

你是個遊離份子怕寂寥
我是個忠心勇士愛慕停不了
性格縱不相同 然而不緊要
要證實有緣 我們默契都不少

我倆看似置身兩個世界 但當對戀愛懷著最真心態
我願對你好到責無旁貸 愛沒有彊界
放慢腳步免發展會太快 明知太急進無助你想表態
對愛有信心無論國界 國度都瓦解 統一方最愉快

圍牆縱使倒下 但你不要害怕
讓我為你重建信心好嗎?

Pretzel

Taken at Times Square, New York, U.S.A.

美國有一種地道小食，很容易在街頭的攤販買得到。那是好像藍罐曲奇蝴蝶形那樣的脆脆的麵包條，可它比我的臉還要大。這種小食在美國街頭隨處可見，尤其在 Broadway 很多小販都賣這個東西，Pretzel 掛在透明的烤箱裡，有點像香港街頭的雞蛋仔，所以我很想試試。

我在街上隨意選了一個攤販買下一件 Pretzel，花了兩三塊美元就買得一大件。吃第一口，我感到硬硬的，就像吃法包一樣；加上 Pretzel 一般都給灑上鹽，帶點咸咸的味道，相當有趣。但當我多吃幾口，我就失去吃下去的動力，因為不斷咀嚼牙都累了，而且味道沒有特別好。

雖然我不覺得那件 Pretzel 很美味，但我依然感到 Pretzel 十分可愛。想不到最近在香港走在新世紀廣場的 food court，我竟跟 Pretzel 重遇上。那個賣 Pretzel 的攤子位於 food court 旁邊，店員讓我試一口他們的產品，那是蜜糖味的 Pretzel，原來加上一點變化，換上一種新口味，Pretzel 的吸引力又回來了。

Pretzel 起源於十二世紀的德國，坊間盛傳不同的起源故事，然而大部份都跟宗教扯上關係。Pretzel 後來傳入美國，美國人將 Pretzel 的文化傳承下去，想不到過了九世紀我們還有機會嚐到這種頗有風味的小食，真是難得。大家不妨去新世紀嚐一口，嚐嚐美國的味道 ~

真愛旅程

偶然從雜誌上看到了一個碟評，它描繪的唱片內容深深吸引了我，當我經過 HMV 就毫不猶豫走進店內將它買下來。這張唱片屬於 American Jazz Music，其魅力不僅在於曲調優美，而更在於歌曲內容與旅遊扯上莫大關係。我喜歡旅遊，我喜歡音樂，兩者配合起來，就是一種很休悠自在的感覺。聽著 Stacey Kent 的音樂，就像在這個世界環遊了一趟，細味在世的生活，給人一種很舒適的心情。 Stacey Kent 是一位紐約人，曾經到過歐洲攻讀法文、德文和意大利文。在這張個人專輯她唱了兩首法文歌曲，格外流露一種異國情懷。

我愛上了這位熱愛各地文化的音樂人。

Recommended tracks:
The ice hotel
Landslide

I wish i could go travelling again

Breakfast on the morning tram

I wish I could go travelling again

I wish I could go travelling again

It feels like this summer will never end

And I've had such good offers from several of my friends

I wish I could go travelling again

I want to sit in my shades, sipping my latte

Beneath the awning of a famous cafe

Jet-lagged and with our luggage gone astray

I wish I could go travelling again

I want a waiter to give us a reprimand

In a language neither of us understand

While we argue about the customs of the land

I wish I could go travelling again

I want to sit in traffic anxious about our plane

While your blase comments drive me half insane

I want to dash for the shelter with you through the tropical rain

I wish I could go travelling again

I want to be awakened by a faulty fire alarm

In an overpriced hotel devoid of chard

Then fall asleep again back in your arms

I wish I could go travelling again

But how can I ever go travelling again

When I know I'll just keep remembering again

When I know I'll just be gathering again

Reminders to break my heart ?

I wish I could go travelling again

It feels like this summer will never end

And I've had such good offers from several of my friends

I wish I could go travelling again

坎培拉

Taken at Commonwealth Park, Canberra, ACT, Australia

聽到很多人對 Canberra 都有不好的評價，在 Canberra 住過四個多月的我實在要為這個好地方辯護一下。

連那些在澳洲住過的人，對 Canberra 的了解都太片面了，他們只認為這是一個悶得要命的地方；我敢告訴你，事實是完全相反，Canberra 作為澳洲的首都，她雖沒有 Sydney 和 Melbourne 這兩個國際大都會的風範，但她沉實得來其實是一個很有活力的城市。

每年，在 Canberra 有幾個大型的國際展覽在這兒舉行，二月有熱氣球節，十月有國際花展。平日清靜的 Commonwealth Park，一下子吸引了成千上萬來自各省各國的人來湊熱鬧，大家在園內野餐，人與人之間表現得很有熱情，小朋友到處奔走，為整個坎培拉添上一陣青春的味道。

週末，不妨到菜市場走走，Canberra 的生活就是這麼簡單，不用上班的日子市民駕著私家車走到市場買最新鮮蔬果魚肉，好好享受共聚天倫之樂的時光；在市集裡，賣生果的為了吸引人買他們的貨物，一般都會將各種水果切好遞給顧客試食，每一間的店員都在唱著 Lovely Lovely Yumyum Yumyum，他們的宣傳令整個菜市場添上生氣；在華人商店，店主總愛跟人談天說地，每一次我買材料準備弄豐富的晚餐，她就會感興趣的跟我談起烹飪．．．這種生活在別的地方找到嗎？連我不擅長下煮的男生，都愛上逛這些菜市場，這才是享受人生。

Canberra 有很多觀光好去處，國家博物館、戰爭紀念館、宏偉的國會大樓，都是我很愛遊覽的地方。

悶嗎？只是你還沒有發現她的可愛！

旅客

Taken at Vancouver International Airport, British Columbia, Canada

旅途上，過客匆匆，能夠結為深交的雖不多，但留在記憶中的每一位，都是構成整個精彩旅程的重要部份。

有一種人，你或者連他的名字都不知道，你跟他大概一句說話都未曾交流過；但他總有某些特點令你一見難忘。一個表演街頭雜技的外國人吸引了一群路人來看他表演；一家四口穿著一樣的民族服裝在巴士站的餐廳溫情地吃早餐；一位賣藝的在紐約殘舊的地鐵月台上用吉他奏著悲情歌自彈自唱。他們在我的旅途上只出現了幾分鐘的光景，卻令我的旅程變得更獨特更完全。

又有一種人，你跟他只有一面之緣，說過一兩句話，然後就各走各路了。但就是這幾秒，足已留下了深刻的印象。例如在荒漠上有一對情侶找你幫忙拍照，然後寒暄了一兩句；例如你攙扶一位老婆婆上樓梯她萬分感激你；又例如你下車時對巴士司機說一聲 thank you，他欣然回應你說一句 no worries。在澳洲住過 backpackers，在美國加拿大住過 youth hostels，遇到過無數來自世界各地的遊客，大家在某一個時刻相遇，是一種緣份。然而大家的旅程實在很不一樣，往後的路還是要分開走。我會珍惜在 Apollo Bay 認識的一位捷克男生，那是我第一個在旅舍結識的好朋友；我相信大家都應珍惜每一個相遇，分開了，重遇的機會大概更渺茫。

比較令人無奈的是，往往有一些作了你一段時間的旅伴、但始終都要各走各路的人、有感情的過客，這是最難捨難離的，但分開似乎是不可逃避的事實。交流生的生活裡，得到一班朝夕相對、共同進退的同伴，可是過了這段日子，關係又會怎樣？中學七年的路途上，曾經並肩同行的還有多少個在你身邊？

有些人最後都找到了終生的旅伴，十分可喜。可惜，我偏偏要在愛情的旅途上做獨行俠。

你在我的旅途上擔當什麼角色？你在我的旅途上與我同行了多久呢？

人生，就是一場旅程

Taken on the QR Citytrain running from Helensvale to Roma Street, Queensland, Australia

旅途上，在每一刻、在每一處，都會遇上新面孔，都會碰上新事物，隨時隨地要迎接意想不到的事情。人生亦如是，下一站會是怎樣的風光，到了那個時候自然會知道，事前還是不必有太多的期望，反正結果往往不在意料之內。

好好享受旅途上的每一個光景吧，將每個珍貴的時刻拍攝為最美麗的回憶。