北鐮倉的雪糕

Taken at Kitakamakura, Japan
July 8, 2008

從北鐮倉一直步行到鐮倉的大道兩旁有很多間雪糕店，賣的大多是一種紫色的雪糕，那是蕃薯雪糕。我光顧了其中一間，那間小小的店子座落於鐮倉學院的對面馬路。這一間雪糕店之所以吸引我並非因為它的雪糕，而是在於我看見雪糕店對面的中學生一放學就馬上衝到對面馬路買雪糕。這種場面實在似曾相識，我不禁憶起我的小學時代，放學那時學校門外總泊著一輛富豪雪糕車，相當受小朋友歡迎。這種生意的成功之處，不僅是獲利，更重要的是為小朋友帶來很多愉快的回憶。

嵐山天龍寺

Taken at Ranzan, Kyoto, Japan
July 10, 2008

嵐山是我一直最想去的地方，曾經在日本作交換生的朋友告訴過我，嵐山是他最喜歡的地方，我當然想親身感受一下。在天龍寺旁邊，地上有一片砂地，遠看有一行一行突起來的橫紋，原來建造者想製造一個似波浪的效果，令天龍寺可以像依水而建，頭腦真的很聰明。庭園內的繡球花開得很燦爛，色彩亦相當鮮艷。樹葉是星星的形狀，在樹下仰望上空，忽見一片翠綠的星空。

然而，天龍寺一帶最教人難忘的不是寺院，而是其無邊的竹林。竹林長得很茂盛，近看像一條條修長的青竹蛇，有點恐怖；遠看卻帶一種古樸的氣氛，所有會考生都一定會聯想到竹林深處人家的意境吧。

清水寺

Taken at Kiyomizudera, Kyoto, Japan
July 9, 2008

從旅館步行至清水寺，感覺開始有點吃力，因為清水寺建在山上，那段斜路實在不容易行。不過有一個道理永遠都是對的，越艱難的往上攀，收獲一定越豐富。清水寺在山上覆蓋的範圍很廣，寺院依山而建，的確有一種與天比高的感覺。寺院內除了善眾與遊客，學生應該算最多數。日本的中小學生經常都會到寺院參觀，大塊兒去祈福，承接傳統的習慣。香港的學生卻一步一步的往現代走，傳統的活動和習俗恐怕只會成為教科書的教材了。

望著山坡上雄偉的寺院在雲霄聳立，寺院的建構完全是依靠一根根大木條互相裝篏而成。究竟古代的人是如何創造出諸般壯舉呢？大概是他們憑著強烈的信念，為自己及後人可以締造一個靜修的好地方，於是再難的工夫他們亦擔當得了。現世的人，還有這種信念嗎？

江之島

Taken at Enoshima, Japan
July 8, 2008

從鐮倉前往江之島，江之島電鐵必定是最方便且有特色的交通工具。江之電只有短短的兩卡車，在民居中央悄悄地穿插，將乘客從市區帶到一望無際的海灣。這裡的司機比香港的忙上百倍，每一個站司機都會親自宣佈下一站的資料，而且鐵路有時兩個方向只有一線行車，所以需要因應情況控制車輛停頓，到站了又要跟車外的幾個職員確實可以行駛，幾乎每一分鐘都在忙碌狀態。江之電到了江之電駅，還要行一段路程才真正到達海島，但沿路的風光卻非常明媚。

江之島有點像台北的九份，一邊沿路往上走，兩邊都有商店。不過由於它比較近海，很多商店都售票亭海產食品。當天，巧遇島上一所神社的祭典，我當然過去湊湊熱鬧。暖暖咖啡細嚐，落日伴上海浪，有時快樂真的可以很簡單。

築地市場

Taken at Tsukiji Fish Market, Tokyo, Japan
July 7, 2008

想吃新鮮的魚生，很多人都會一早走到築地市場。築地市場主要分開場內與場外，場內主要是買賣魚的市場，工人坐上小小的拖車忙碌地在場內出出入入，運送一批批新鮮的海產。買賣市場旁邊規劃出來的一個區域，是一間一間壽司店海鮮店，我選了一間比較出名的大和壽司，吃了一個 set。壽司師傅在面前弄好壽司，隨即放到我的桌上，一邊做，一邊問我是否滿足，香港的壽司店就是沒有這種文化。壽司店也好，拉麵店也好，客人總會跟廚師一邊交流，香港既接受了日本的食物，卻欠缺這種飲食文化，反而多了一重冷漠。

我一直很怕吃海膽，之前聽一位愛吃海膽的朋友說過，她覺得北海道的最美味，香港的完全不能吃，太鯹。我在築地市場倒有信心試一下，結果是預計以上的美味，很嫩滑，很實在。所有的壽司都很有鮮味，不需加任何多餘的豉油或わさび，而且要直接用手拿壽司放進嘴裡，很有風味。香港人實在喜歡畫蛇添足，將壽司放到盛著豉油及わさび的碟子裡，完全破壞了壽司的文化。壽司本身是師傅的工夫，師傅把魚生蘸好了豉油，在壽司裡已放好了わさび，所有調味已經恰到好處。

七夕節（六本木）

Taken at Tokyo City View, Roppongi, Tokyo, Japan
July 7, 2008

適逢日本的七夕節，當然想參與其中。本來打算到東京鐵塔參觀那裡特別預備的七夕展覽，後來還是去了 Tokyo City View 看東京夜景。今年的七夕節晚上，東京鐵塔將會熄燈，讓人清楚觀看銀河。那一個晚上天空有雲，但我認為熄燈的重點不在於讓人觀看銀河，而是讓人銘記節日的意義，雖然牛郎織女是傳說，但我們為記念他們而全國舉行熄燈的儀式實在很有意義。在 Tokyo City View 展望室中，參觀的遊客可得到一個氫氣球，我們在球上寫上祝福的字句，然後可放手將球送到遙遠的天上。氣球越飄越遠，直到小得看不見。腳下是璀璨的東京市，我們跟天空很接近，彷彿祝福字句真的可以傳達到天上。一般日本七夕節的活動是在紙條上寫上祝福字句掛在竹上，今年巧遇八國高峰會議，大會亦安排各國領導人參與此活動呢。

站在我旁邊的是幾間電視台的攝影師和節目主持，他們正為熄燈儀式做直播準備，我實在很有幸在場 live 欣賞。晚上八點正，橙白相間的東京鐵塔正式關燈。回去旅館看電視我才知道，除了東京鐵塔，日本各地重要的地標亦有熄燈的儀式，如札幌電視塔、京都東寺，都有響應。



日本比中國和香港更優勝的地方，其中一樣就是其對傳統的保存及尊重的心態。不僅年長的一代，年青的亦受著教育熱愛傳統，平時在街上穿上和服，積極參與傳統祭典，成就著傳統文化的傳承。有多少中國或香港的年青人在平日會穿著唐裝上街？現在的端午節、中秋節比起十年前減少了多少傳統色彩呢？不過日本仍有其可笑之處，中國的傳統節日雖然存在，但自明治時代節日都改為西曆日子，牛郎織女豈不是一年可以見面兩次？

Mister Donut（池袋）

Taken at Mister Donut, Ikebukuro, Tokyo, Japan
July, 6, 2008

在加拿大的時候，我不能說愛上了 Donut，但至少我會習慣買 Donut 做早餐，或者下午溫習時餓了就去買一件。這種西方的文化好像不甚影響到香港，但在日本卻將 Donut 發揚光大。

Krispy Kreme 在香港仍然主要受外國遊客的熱愛，卻未為香港人掀起熱潮。Mister Donut 在日本卻非常流行，亦成為其一種文化。半夜在池袋買了一款獅子頭的日本限定特別版 donut，喝了一杯 melon soda，感受到的是一種西洋及日本交錯的和諧。香港人開始懂得享受西方人歎咖啡的生活，大概因近年 starbucks 大行其道所致，或者有一天香港人會像加拿大人那樣，喜歡坐在 Tim Hortons 一邊喝一口咖啡，一邊享受一個既便宜又充滿幸福感的 donut。